栄養価の高い食べ物にはさまざまなものがありますが、中でも有名なものの一つに豆腐が挙げられます。
豆腐は多くの栄養素を摂取できるものであり、低カロリーなためダイエット食品としても人気があります。
また豆腐には、歯周病予防も期待できます。
今回はこちらの点について解説します。
歯周病予防として豆腐を摂取するメリット
豆腐に含まれるカルシウムは、歯を支える骨を強くし、歯周病による骨の破壊を防ぐ効果が期待できます。
また豆腐は良質なタンパク質が豊富な食品であり、摂取することで歯茎などの組織を形成・修復するための重要な材料となります。
またすでに歯周病を発症している方は、歯茎が腫れていることがありますが、豆腐はこのようなケースの食事としても優れています。
豆腐はやわらかいため、患部に直接的な刺激を与えずに摂取することが可能です。
消化にも良いため、歯周病の症状によって食欲が落ちているときの栄養補給にも適しています。
さらに、豆腐に含まれる代表的な成分であるイソフラボンは、骨の健康維持や骨粗しょう症に役立つほか、全身の健康バランスを整えます。
ここでいう骨には、歯を支える歯槽骨も含まれています。
ちなみに歯周病はさまざまな全身疾患と関連性がありますが、豆腐にはこれらの全身疾患や生活習慣病を予防する効果もあります。
例えば、イソフラボンは女性ホルモンに似た働きで骨粗しょう症や高血圧を予防してくれます。
その他、サポニンは心筋梗塞予防、レシチンは動脈硬化予防の効果を発揮してくれます。
豆腐の歯周病予防効果をより高める方法
豆腐の歯周病予防効果をさらに高めるためには、ビタミンDと組み合わせて摂取することが大切です。
ビタミンDとあわせて摂ることで、豆腐に含まれるカルシウムの吸収率が向上します。
ビタミンDが豊富な食材としては、鮭やキノコ、卵黄などが挙げられます。
また豆腐を積極的に摂取していたとしても、歯周病リスクを高めるような食生活をしていては意味がありません。
例えば歯周病菌を増殖させる砂糖の摂取を避け、豆腐を中心とした和食ベースの食事にすることが推奨されます。
この記事のおさらい
今回の記事のポイントは以下になります。
・豆腐に含まれるカルシウムは、歯を支える骨を強くし、歯周病による骨の破壊を防ぐ効果が期待できる
・豆腐はやわらかいため、歯周病の患部に直接的な刺激を与えずに摂取することが可能
・豆腐の歯周病予防効果をさらに高めるためには、ビタミンDと組み合わせて摂取することが大切
以上のポイントはしっかりと押さえておきましょう!
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